Si vous entrez dans la phase de diversification alimentaire, les recettes de purées pour bébé vous seront d'une très grande aide. En effet, pour qu’un bébé puisse grandir dans les meilleures conditions, il est en effet important de lui fournir une alimentation saine et variée. A partir d’un certain âge, votre bébé peut déjà commencer à consommer une nourriture autre que le lait maternel, dont les purées. Découvrez dans cet article trois différentes recettes de purées pour bébé.
Une recette de purée bébé dès 6 mois : compote de pêche à la vanille
Cette première recette bébé est très simple à réaliser. De plus, le goût sucré des pêches ne peut que plaire à votre bébé. Pour obtenir 3 petits pots de compotes pour votre bébé, voici ce dont vous aurez besoin :
Tout d’abord, il vous faudra 2 pêches bien mûres. Puis, une gousse de vanille pour parfumer la purée de bébé. Puis, il vous faut 15 tasses d’eau. Enfin, un mixeur ou un mélangeur pour finir la recette de purée bébé.
Avec cette formule, vous pouvez obtenir 3 pots de compote de 130 grammes que vous pouvez lui donner 3 fois dans la journée dès qu’il aura 6 mois : entre 2 repas, au goûter ou en dessert à midi. Si votre bébé a encore 4 mois, vous pourrez lui en donner environ 50 grammes par jour.
La première étape à faire est de rincer les pêches. Puis, épluchez-les et coupez-les en deux afin d’en retirer le noyau. Si la pêche est bien mûre, enlever le noyau est assez facile. Ensuite, coupez les pêches en petits morceaux ou en tranches, selon votre préférence, mais elles ne doivent pas être trop petites.
Une fois les pêches prêtes, il est temps de préparer la vanille. Mettez les pêches dans une casserole avec quelques graines de la gousse de vanille. Pour cela, il suffit de fendre la coque en deux et d’en récupérer les petites graines. Ensuite, surveillez bien la cuisson de vos pêches pour que celles-ci ne brûlent pas.
Lorsque vous remarquez que les pêches commencent à devenir plus ou moins marrons, il est temps de rajouter de l’eau. Laissez les mijoter à feux doux pendant 10 minutes. Assurez vous que les pêches soient bien écrasées. C’est là qu’intervient le mixeur. En effet, si besoin, n’hésitez pas à vous en servir pour donner à votre purée une texture plus onctueuse. Une fois que vous aurez ce résultat final, votre purée est prête.
Une recette de purée bébé dès 7 mois : purée d’aubergine, de bœuf haché et de vache qui rit
Cette seconde recette est idéale pour votre bébé à partir de 7 mois. A cet âge, il est possible de nourrir le bébé avec de la viande bovine, tout en respectant cependant la dose journalière. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette de purée bébé.
- 420g d'aubergines
- 30g de bœuf haché
- 1 portion La vache qui rit
- 3 cuillères à café d'huile d'olive
- Eau minérale
- Un cuiseur à vapeur
- Mixeur
- Casserole
Commencez par laver les aubergines, enlever les bouts et les éplucher. Coupez-les en deux et, si possible, enlevez les pépins. Découpez-les en morceaux, puis faites-les cuire à vapeur durant 15 minutes environ pour obtenir des aubergines moelleuses à la fin de cuisson.
Pendant que les aubergines cuisent, faites cuire également le bœuf haché dans une poêle sans gras durant 4 minutes environ à feux doux. Assurez-vous que la viande soit bien cuite. Si besoin, n’hésitez pas à rallonger la durée de la cuisson ou à augmenter un peu le feu.
Une fois les deux ingrédients bien cuits, mixez-les tout en ajoutant la portion de vache qui rit et l’huile d’olive. La purée pour votre bébé est prête.
Une recette de purée bébé dès 12 mois : purée de carotte et de tomate aux crevettes, coco et coriandre
Au fur et à mesure que votre bébé grandit, initiez-le petit à petit aux différents plats. Les crevettes, par exemple, peuvent lui être données dès ses 12 mois. Voici ce dont vous avez besoin pour cette recette de purée bébé.
Pour une portion de purée d’environ 250 grammes, il vous faudra :
- 100g de carottes
- 70 grammes de pommes de terre
- 45 grammes de tomates
- 35g de crevettes bien cuites, soit l’équivalent d’à peu près 5 pièces
- 3ml de lait de coco
- 1 pincée de coriandre fraîche et ciselée
- Du curry, qui est toutefois facultatif
- 1 cuillère
- De l’eau minérale
Lavez les carottes, pelez-les et coupez-les en tranches fines avant de les mettre dans le panier à vapeur. Faîtes-en de même avec les pommes de terre et les tomates. Faites cuire à vapeur durant environ 14 minutes pour que vos ingrédients soient bien tendres.
En parallèle, épluchez les crevettes, dorez-les légèrement sur une poêle, ajoutez du lait de coco, de la coriandre ciselée et, si vous le souhaitez, un peu de curry. Laissez cuire le tout pendant 4 minutes environ à feux doux.
Lorsque vos légumes sont cuits, mettez-les dans le mixeur et rajoutez de l’huile d’olive et de l’eau, puis, mélangez. Rajoutez par la suite le lait de coco ainsi que la coriandre et le curry dans le mélange. En ce qui concerne les crevettes, vous pouvez soit les couper en petits morceaux, soit les incorporer au mélange. Une fois bien mixé, la purée peut être donnée à votre bébé. Découvrez aussi les avantages et inconvénients des petits pots de bébé.
Jeune maman d’un bébé de moins d’un an, je partage avec vous cette nouvelle expérience à travers mes articles. Passionnée de randonnée et de sport, je promène mon enfant en poussette en attendant de pouvoir partir avec lui en vélo.
